初夏の新鮮素材で旬な山形の御料理 美味しいの笑顔 湯田川温泉 理太夫旅館

いつもお読みいただきありがとうございます。湯田川温泉 理太夫旅館 若女将です。

今日のお天気は青空で日差しも心地よく風も吹いて気持ちの良い1日でした。ここ数日で農家さんから夏野菜の収穫が始まったと連絡をいただき初夏の旬な新鮮素材を仕入れてお料理させていただいています。本日は初夏の献立をご案内します。

ギリギリまでカメラを寄せて産毛まで写してみた枝豆です

だだちゃ豆は8月が本番なので今はまだ早生品種の枝豆ですが風味がとてもよく美味しいです。

次は山形の在来野菜オカヒジキ

シャッキシャキの歯ごたえを残し青味を抑えるために胡麻醤油に少しカラシを加えています。サラダ感覚の1品です。

夏イカの酢味噌和えは地酒の冷酒にあうお料理です

庄内浜の夏イカ収穫は9月末頃まで続くので来月にはイカのぽっぽ焼きに料理が変わっていくと思います。

サザエは柔らかく甘じょっぱく煮ています。夏の定番の1品です

そして、これぞ郷土料理の1品は「外内島キュウリのけんちん」
苦みがあり皮が硬い在来野菜の外内島キュウリは炒め料理にすると、ほろ苦さの旨みとパリパリと瑞々しい歯ごたえ、そしておふくろの味は懐かしい田舎料理です。

まだまだお品書きはありますが今日はここまで。またブログ更新しますのでお立寄りください。

んだば、まだの~ -若女将-

湯田川温泉観光協会加盟(公式)

湯田川温泉 理太夫旅館
〒997-0752 山形県鶴岡市湯田川乙51
ご予約 0235-35-2888

梅咲く長閑な湯田川温泉 のんびりと五感で春を満喫

いつもお読みいただきありがとうございます。湯田川温泉 理太夫旅館 若女将です。

春の歓送迎会や気の合う仲間と楽しいお食事会といった日帰りプランをご利用いただく機会が多い季節です。地域の方々に支えられているなぁと改めて思う季節でもあります。日頃の感謝を申し上げます。ありがとうございます。
お食事は山菜のお浸しや天ぷらなど春の香りと彩りを含め、胡麻豆腐の餡かけや田舎煮しめなどの郷土料理でおもてなしさせていただきます。個室食での会食は仲間との気兼ねない楽しい時間が過ごせます。空いた時間は梅の花香る梅林公園や長閑な温泉街の散策も旅の思い出になることでしょう。温泉にも浸かり湯田川温泉でのんびりと春を五感で満喫してください。(天ぷらが撮れてない・・・(´・ω・)

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雛まつりイベント 湯田川温泉 理太夫旅館の「雛ランチ」

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いよいよ明日に迫った雛祭りイベントの理太夫旅館「雛ランチ」デーです。

  • 3月19日(火)11:30~14:00(ラストオーダー13:30)
  • 雛ランチ 1,500円
  • 春の香り天ぷら/春のお浸し/おもてなしの郷土料理ごま豆腐のあんかけ/山菜小鉢/藤沢カブお漬物/ばんけ味噌/たまご寒天/いとこ煮スウィーツ/雛ちらし・貝の吸い物(を予定しています)

お食事のお席は2階の宴会場(お座布団席)とお食事処(椅子席)をご用意しています。
お車は自社駐車場4~6台と満車になりましたら湯田川温泉共同駐車場(無料)をご案内します。

理太夫旅館の玄関

明日もお天気が良さそうなので縁台と傘福を出して皆様のお越しをお待ちしています。

過去記事/湯田川温泉ひな祭り 【期間限定】旅館で楽しむ日替わりランチのイベントがスタート

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【限定】予約いらずのランチデー 湯田川温泉お雛様企画 理太夫旅館の雛ランチ

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湯田川温泉観光協会より正式に発表されましたのでご案内します。
【湯田川温泉ひな祭り企画】予約いらずの雛ランチウィークです!(観光協会正式タイトルは「湯田川温泉ひな祭り日替わりプチランチ」となっています)初のチャレンジなので企画がちょっと分かりずらいかもしれませんが、湯田川温泉の各旅館が持ち回りで予約いらずのランチを仕掛けます。理太夫の担当日時は3月19日(火)の1日限りです。普段2,000円のランチをこの日に限り1,500円で提供します。

3月19日(火)11:30~13:30(ラストオーダー)
予約いらずの「雛ランチ」1,500円

当館では「予約いらず」がなによりもチャレンジなので今からドキドキですよ。
19日に雛めぐりを予定の方々(だけに限らず)食べに来てね。

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山形ひなめぐりの旅行におすすめしたい季節のお食事 鶴岡の理太夫旅館「雛ランチ」

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山形各地で「雛祭り」が始まりましたね。湯田川温泉の雛祭りも3月1日からスタートします。雛めぐりにはお昼のランチも旅の楽しみに欠かせませんよね。「いつもより奮発して季節のランチを楽しみたい」そんな春のお出かけにおすすめしたい「雛ランチ」はいかがでしょうか。
理太夫旅館は鶴岡の雛めぐり各施設から車で15分と大変便利です。湯田川温泉の雛祭り会場は宿より徒歩3分と大変近くお車でお越しの際は宿の駐車場に止めたまま見学できます。春のおでかけにどうぞご利用ください。

雛ランチ|3月1日~31日(前日まで事前の予約が必要です)
お一人様 2,000円/ランチ提供時間11:30~12:30
詳しくは理太夫旅館ホームページの春プランをご覧ください
雛まつり会場「旧白幡邸のお雛様」もご案内しています。

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ご飯がもりもりすすむ山形の郷土料理 理太夫旅館 女将の「ばんけ味噌」

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ほっかほかのご飯にのせた「ばんけ味噌」でございます。庄内の皆さんならコレだけでもりもりご飯がすすむはず。桜マスの焼き物に添えても美味し。酒のあてにちびちびやっても美味し。春の郷土料理の定番です。女将にレシピを問えば「味噌も砂糖も味醂も丁度良く」と見て学べの精神っぽい(でも手間はおしまず、蕗の薹の下処理から茹でて刻んで時間もかかります)春のお食事に並ぶ女将の手料理「ばんけ味噌」どうぞご賞味ください。
春に芽吹く山菜のほろ苦さは老廃物を出すデトックス効果があるそうです。

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春のおでかけ「日帰り昼食プラン」温泉と個室付き 鶴岡 理太夫旅館

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日帰り昼食プランのお問合せが多くなりました。春近しです!東北では寒い冬をじっと我慢して待ちわびた春の陽気とともにハツラツとしてきて私はソワソワします。皆さんも今頃お出かけの計画中ですか?
理太夫の日帰りお食事プランは季節のお料理・温泉入浴・入浴タオル付で個室をご用意します。時間の過ごし方は長閑な温泉街のお散歩も良し、3月はお雛様の催事もありますし、4月は梅咲く梅林公園の散策もいいですね。観光スポットは宿より徒歩3分圏内のコンパクトな湯田川温泉です。めいっぱい春を楽しみましょう~。

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冬疲れにサヨウナラ 体のリズムを整えて春をむかえよう 理太夫旅館のお泊り

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冬着を脱いでも肩から力が抜けず背中にこわばりを感じていませんか。寒い季節に肩をすくめて過ごすため筋肉が固まり関節の動きも鈍る冬疲れなんだそうです。春にむけて体を目覚めさせてリズムを整えたいですね。
温泉にゆっくりと浸かり温まった体で肩を回してみると血液の循環が良くなり強張りが解きほぐされていくようでとても気持ちがよいです。お食事は芽吹きの山菜が出始めました。山菜のほろ苦さは老廃物を排出するデトックス効果があるそうです。あとはゆっくりと睡眠をとって朝の目覚めよくリフレッシュできたらいいですね。
湯田川温泉は国民保養温泉地に指定されていますので長閑な景観のなか散歩で体を動かし夜は安らぐ休養にぴったりです。

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会合のお役にたてる「会議・お食事」日帰りプラン 温泉も入れる鶴岡 理太夫旅館

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年度末が近づき会合を行うための場所探しで困っている幹事さんはいらっしゃいませんか。よくご相談いただくのは「会議室」が取れるかというのがお悩みのようですね。大丈夫です!理太夫旅館の日帰りプランは「個室の控室」があります。あらかじめ会議とお申し付けくださればお席をセッティングいたします。会議が終わりましたら別室にて宴席をご用意いたします。
宴席はお客様のご希望も様々です。お食事会やご宴会・もてなしの会などご予算に合わせたお料理をご用意させていただきます。小回りの利く家族経営を活かしてお客様のご希望に応じています。滞在時間の延長なども承りますのでまずはご相談ください。(日帰りプランで温泉も入れるよ!)

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プライベート空間でお食事が楽しめる お一人様でも安心 理太夫旅館の「個室食」

いつもお読みいただきありがとうございます。湯田川温泉 理太夫旅館 若女将です。

お泊りの楽しみは旅の仲間と過ごす時間も大事ですね。お食事を気兼ねなくプライベートに過ごしたいお客様へご案内です。理太夫旅館の「お部屋食」は寝泊りの客室とは別に「個室のお食事部屋」をご用意してプライベートな空間をご提供しています。自分流の旅に合わせて選べる宿泊プランの「個室食」をご利用ください。お一人様のお泊りも安心してお食事の時間が楽しめますね。
お客様のご希望に添えるよう小回りの利く家族経営を生かしておもてなししています。

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