産地の新鮮な「孟宗の刺身」2種盛り合わせ 山形県湯田川温泉 理太夫旅館で食べ比べ

いつもお読みいただきありがとうございます。湯田川温泉 理太夫旅館 若女将です。

湯田川温泉の名物「孟宗」料理で賑わう5月も中旬をむかえております。連日のご盛況ありがとうございます。今日は予約の際にお問合せが多い「孟宗の刺身」をご案内します。孟宗は新鮮さが美味しさの秘訣です。産地だからこそ提供できる「孟宗の刺身」を理太夫では2種の盛り合わせでお出ししています。いちょう切りのお刺身(写真中央の皿・左)はサッと湯通した生の瑞々しい風味とパリっとサクっとした食感が味わえる孟宗の刺身です。拍子切りのお刺身(写真中央の皿・右)はじっくりと下茹でして甘味と旨みが引立つ孟宗の刺身です。どちらも一切の味付けはしておらず茹で時間の違いだけで孟宗本来の味を食べ比べていただいてます。旬の今だけ(5月)に、ご提供できる「孟宗の刺身」は宿泊プランの御夕食・日帰りプランのお品です。

んだば、まだの~ -若女将-

湯田川温泉観光協会加盟(公式)

湯田川温泉 理太夫旅館
〒997-0752 山形県鶴岡市湯田川乙15
ご予約 0235-35-2888

旬の味「孟宗汁」を振舞い復興支援のチャリティー活動 湯田川温泉観光協会の取組み

いつもお読みいただきありがとうございます。湯田川温泉 理太夫旅館 若女将です。

東日本大震災のあった2011年に湯田川温泉で過去に取り組んでいた「チャリティー孟宗まつり」を再開して「復興チャリティー孟宗」を行いました。震災当時は自粛ムードで商売の先行きも不安の中、湯田川温泉の旬の味「孟宗汁」の振舞いに大勢の方がお越し下さって心の支えとなりました。そして孟宗汁の売上金を義援金として送らせていただくことで少しでも復興の助けになれるように活動を続けてきました。
今年で9回目となり令和になって初の「復興チャリティー孟宗」は5月7日に霞城セントラルにて大盛況に終了いたしました。開始の2時間以上も前から並んでくださっている方もいて用意した500杯の孟宗汁は終了時間を待たずに完売しました。ありがとうございました。

(前日の準備から当日終了まで慌ただしく過ごし写真を1枚も残していませんでした・・・。その代わりテレビ局の取材が入りましたので民放各社の県内ニュースで放送してくださいましたのでご覧いただけましたでしょうか)

理太夫旅館もいよいよ「孟宗づくし」のスタートです。湯田川ブランドの美味しい旬の孟宗をたっぷりとご賞味ください。

んだば、まだの~ -若女将-

湯田川温泉観光協会加盟(公式)

湯田川温泉 理太夫旅館
〒997-0752 山形県鶴岡市湯田川乙15
ご予約 0235-35-2888

~再開~旅の思い出を共有できる喜び 湯田川温泉 理太夫旅館

いつもお読みいただきありがとうございます。湯田川温泉 理太夫旅館 若女将です。

10連休もいよいよラストスパートです。ゴールデンウィーク中は新しい出会いや1年ぶりの再会もあり、御贔屓下さいましたお客様方に感謝申し上げます。そして以前お泊り頂いたお子様から「鯉のエサください」と声をかけていただいた時には「覚えててくれた!」と大変うれしくなりました。ひとつでも旅の思い出を残してほしいと思ってお仕事をさせていただいているので、こんなに喜ばしいことはないですね。ありがとうございました。

連休は終わりますが湯田川温泉はこれから孟宗シーズンの本番を迎えます。あと1か月この賑わいを楽しみたいと思います。

んだば、まだの~ -若女将-

湯田川温泉観光協会加盟(公式)

湯田川温泉 理太夫旅館
〒997-0752 山形県鶴岡市湯田川乙15
ご予約 0235-35-2888