初夏の新鮮素材で旬な山形の御料理 美味しいの笑顔 湯田川温泉 理太夫旅館

いつもお読みいただきありがとうございます。湯田川温泉 理太夫旅館 若女将です。

今日のお天気は青空で日差しも心地よく風も吹いて気持ちの良い1日でした。ここ数日で農家さんから夏野菜の収穫が始まったと連絡をいただき初夏の旬な新鮮素材を仕入れてお料理させていただいています。本日は初夏の献立をご案内します。

ギリギリまでカメラを寄せて産毛まで写してみた枝豆です

だだちゃ豆は8月が本番なので今はまだ早生品種の枝豆ですが風味がとてもよく美味しいです。

次は山形の在来野菜オカヒジキ

シャッキシャキの歯ごたえを残し青味を抑えるために胡麻醤油に少しカラシを加えています。サラダ感覚の1品です。

夏イカの酢味噌和えは地酒の冷酒にあうお料理です

庄内浜の夏イカ収穫は9月末頃まで続くので来月にはイカのぽっぽ焼きに料理が変わっていくと思います。

サザエは柔らかく甘じょっぱく煮ています。夏の定番の1品です

そして、これぞ郷土料理の1品は「外内島キュウリのけんちん」
苦みがあり皮が硬い在来野菜の外内島キュウリは炒め料理にすると、ほろ苦さの旨みとパリパリと瑞々しい歯ごたえ、そしておふくろの味は懐かしい田舎料理です。

まだまだお品書きはありますが今日はここまで。またブログ更新しますのでお立寄りください。

んだば、まだの~ -若女将-

湯田川温泉観光協会加盟(公式)

湯田川温泉 理太夫旅館
〒997-0752 山形県鶴岡市湯田川乙51
ご予約 0235-35-2888

山形県鶴岡市 震度6弱 理太夫旅館の被害状況はありません無事です

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鶴岡市の震度6弱の地震から一夜明けて館内に被害が無かったことをご報告いたします。とても強い揺れではありましたが地震後に停電もなく湯田川温泉のライフラインは支障なく通常通り過ごしております。お見舞いのお電話もいただき皆様から愛されていることに感謝申し上げます。
現在は温泉の源泉管理や各施設の送湯量など状況収集のため作業を行っています。温泉の温度にも変化は無く地震の影響は今のところ見受けられません。温泉も含め、もうしばらくは環境に変化が無いか気配りしてまいります。どうぞ皆様も余震に備え安全にお過ごしください。

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山形さくらんぼの日を合図に間もなく鶴岡で「さくらんぼ狩り」始まるよ~♪

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6月6日は「山形さくらんぼの日」です。鶴岡で「さくらんぼ狩り」が楽しめる鈴木さくらんぼ園からパンフレットが届きました。このシーズンの山形旅行には絶対に外せない観光スポットですね。入園料の詳細には【1時間もぎ取り食べ放題】と書いてあります。もうそれだけでワクワクしますね~♪そして雨の日でもビニールの屋根の中なので濡れずに楽しめるそうです。天候に左右されず楽しめるのは旅行でとても大事なこと。ありがたいですね。
鈴木さくらんぼ園と宿の距離は車で約15分程と近い場所にあります。さくらんぼシーズン中は湯田川温泉で蛍が飛び交うシーズンでもあります。(実は昨夜、1匹の蛍を観測いたしました。初飛行です!)

6月10日から始まる「さくらんぼ狩り」と夜は「湯田川温泉で蛍鑑賞」自然満喫の旅をお楽しみください♪

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鶴岡の観光周遊が楽しくなる「てぬぐいスタンプ帖」湯田川温泉のシンボルマークは孟宗

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いよいよ10連休のゴールデンウィークが目前になりましたね!鶴岡・酒田へご旅行予定の皆さまへ嬉しいご案内です。各観光名所でシンボルスタンプを展開中です。このスタンプは油性の特別なインクで『てぬぐい』に捺印ができて御朱印帖のように旅の思い出を集めることができます。この『てぬぐいスタンプ帖』の販売が解禁になりましたー!湯田川温泉のシンボルスタンプは「孟宗」(たけのこ)です。まさにこれから旬を迎える湯田川孟宗を食べて「孟宗」スタンプを記念にペタっと押して鶴岡・酒田の周遊をお楽しみください♪

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今すぐ見に来て!豪華絢爛『枝垂桜』が満開 山形県鶴岡市湯田川温泉

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湯田川温泉の梅林公園で見事な見事な『枝垂桜』が満開になりました。やはり桜は豪華絢爛です。この素晴らしさをお伝えしたく、公園内のあちらこちらから枝垂桜にカメラを向けて撮影してみましたがリアルに見る素晴らしさを写真には納められませんでした。ぜひ一度、満開の枝垂れ桜をご覧いただきたい湯田川温泉の観光スポットです。桜の満開期間は短いですから『枝垂桜』の見頃はまさに今から一週間ほどです!お早めにお越しくださ~い♪

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リアルで可愛い鶴岡伝統「雛菓子」が作れる体験イベント 湯田川温泉ひな祭り

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湯田川温泉で開催中の雛祭りイベントで3月24日(日)に雛菓子作りが体験できます。菓子職人の手ほどきで私のような素人でも、こんなに可愛いリアルな雛菓子が作れちゃいます。会場は「旧白幡邸のお雛様」で行いますので入館料が必要となりますが宿泊のお客様には会場の見学無料チケットが特典になっています。24日(日)にご到着のお客様はチェックイン前に無料チケットだけ先にフロントでお受け取り下さい。24日(日)にチェックアウトの場合はお荷物お預かりサービスをさせていただきます。

3月24日(日)13:00~15:00 旧白幡邸にて「鶴岡の伝統 雛菓子つくり体験」
1個200円の体験料(制作約15分)お楽しみください♪

御礼:昨日の理太夫旅館「雛ランチ」イベントは嬉しい満席で終わることができました。ご利用いただきました皆様ありがとうございました。好評の雛ランチは3月31日までご予約にて承っております。今後とも御贔屓くださいますようよろしくお願いいたします。過去記事/雛まつりイベント 湯田川温泉 理太夫旅館の「雛ランチ」

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ちびっこ達に喜んでもらえそうな可愛いチラシが出来ました 湯田川温泉3つの春まつり

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湯田川温泉の春まつりチラシが公開されました。今年は雪解けも早く青空の日は春が来た!って感じですね~♪
3月の「ひな祭り」期間中は宿泊のお客様に湯田川温泉ひな祭り会場「旧白幡邸のお雛様」見学無料チケット付きです。日帰りプランご利用のお客様で見学を希望される方にも特別に無料チケットを差し上げています。春のお出かけにぜひご利用ください♪
ランチプランも期間限定でご予約を承っております。詳しくは理太夫旅館ホームページの春プランをご覧ください。

春まつりチラシのPDFも貼っておきますね。

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お手玉であそぶ今日は楽しい雛まつり~♪ 理太夫旅館 若女将レポ「旧白幡邸のお雛様」

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雛まつり始まりました~。今日は雛まつり会場の開館初日なので女将会のピンクの法被を纏ってお手伝いにあがっていました。ご来場いただいた皆様とのお話がとても楽しかったです。湯田川温泉にZERO23の取材でいらしていたフリーアナウンサー伊藤博美さんも立寄ってくださいました。昔あそびコーナーのお手玉ではしゃぐ伊藤さんの笑顔!とても素敵な方で大好きです。

今年は旧白幡邸のお雛様が鶴岡雛物語ポスターのモデルさんになりましたのでぜひご覧頂きたい古今雛です。そして雛段に飾られた縁起物の高砂人形は高さ70㎝もありこの大きさは大変珍しく必見です。おくるみ会の飾りつけも__と、ご案内したいことがたくさんありますが今日はこのへんで。旧白幡邸より徒歩3分の理太夫旅館もお雛様を飾っています、日帰り入浴もできますのでどうぞお立寄りください。

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ご飯がもりもりすすむ山形の郷土料理 理太夫旅館 女将の「ばんけ味噌」

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ほっかほかのご飯にのせた「ばんけ味噌」でございます。庄内の皆さんならコレだけでもりもりご飯がすすむはず。桜マスの焼き物に添えても美味し。酒のあてにちびちびやっても美味し。春の郷土料理の定番です。女将にレシピを問えば「味噌も砂糖も味醂も丁度良く」と見て学べの精神っぽい(でも手間はおしまず、蕗の薹の下処理から茹でて刻んで時間もかかります)春のお食事に並ぶ女将の手料理「ばんけ味噌」どうぞご賞味ください。
春に芽吹く山菜のほろ苦さは老廃物を出すデトックス効果があるそうです。

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春のおでかけ「日帰り昼食プラン」温泉と個室付き 鶴岡 理太夫旅館

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日帰り昼食プランのお問合せが多くなりました。春近しです!東北では寒い冬をじっと我慢して待ちわびた春の陽気とともにハツラツとしてきて私はソワソワします。皆さんも今頃お出かけの計画中ですか?
理太夫の日帰りお食事プランは季節のお料理・温泉入浴・入浴タオル付で個室をご用意します。時間の過ごし方は長閑な温泉街のお散歩も良し、3月はお雛様の催事もありますし、4月は梅咲く梅林公園の散策もいいですね。観光スポットは宿より徒歩3分圏内のコンパクトな湯田川温泉です。めいっぱい春を楽しみましょう~。

んだば、まだの~ -若女将-

日本源泉かけ流し温泉協会加盟旅館(公式)


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